Oscar León
Con la presencia de autoridades locales, municipales, estatales y federales; el pasado 7 de diciembre se llevó a cabo la ceremonia de inauguración de la planta de extracción de miel, ubicada en Pacho Nuevo, Municipio de Emiliano Zapata y que se calcula tiene un costo aproximado de cinco millones de pesos.
El aporte para hacer posible la construcción de la monumental obra vino de los tres niveles de gobierno así como de los propios productores que se han organizado en una cooperativa llamada Mieleros de Emiliano Zapata, S.R L. de C.V.
La planta beneficia a los apicultores de la zona, ya que se espera se certifique y el producto que se obtenga, tenga la garantía de que tiene la higiene, la calidad e inocuidad para el consumo humano. Además, vendrá a fortalecer el mercado interno y externo para una mejor cotización de la miel.
En este marco, se reconoció el esfuerzo de cada entidad gubernamental por el apoyo brindado y se espera que se continúe, pues de no ser así se corre el riesgo de que la planta se convierta en un “elefante blanco” que no se utilice para los fines que está propuesta.
A decir de los directivos: los señores Fernando Vásquez Aguirre, Silvio Sandoval y Amado Ortiz, los socios de la cooperativa tienen un adeudo de más de un millón de pesos que habrán de empezar a pagar a principios de 2012. Por ello es importante que las autoridades vinculadas al sector productivo ganadero, mantengan una comunicación permanente con los asociados para que este proyecto brille y sea de utilidad para los productores de la zona.
El municipio de Emiliano Zapata se encargó de apoyar con la introducción de la energía eléctrica y cada instancia hizo su aporte para que finalmente se le de forma a esta sala de extracción.
Se esperan mejores y dulces tiempos por venir y que desde luego se dinamice y se comercialice preferente el producto entre la población del centro de Veracruz.
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