RADIOGRAFÍA DE SOPA INSTANTÁNEA MARUCHAN

Verónica Carrillo Curi

…Y me voy enterando de que en casa de la doñita que  me apoya en las labores domésticas, que cuando sus hijas no quieren comer la comida que les prepara, van y compran una SOPA MARUCHAN!!! Entonces reparé en la cantidad de gente que consumen las sopas instantáneas como parte de su alimentación…

¿Saben que un vaso de sopa Maruchan es de los productos que mayores cantidades de sodio contiene? Un niño no debe consumir este tipo de producto porque una porción cubre el máximo requerimiento diario de sodio para un adulto. Recuerden la relación a mayor consumo de sodio, mayores valores elevados de presión arterial. Es un producto salado que contiene azúcar. La industria alimentaria combina azúcar y sal para generar el gusto que provoca juntar estos  ingredientes. El contenido de fibra es bajo porque la base es harina refinada. 

De acuerdo con diversas investigaciones cualquier producto que contenga más de cinco ingredientes, no es recomendable, y la Maruchan contiene 36 diferentes ingredientes, y de ellos, ¡tres son diferentes tipos de azucares y siete son diferentes tipos de sales!

Además, contiene glutamato monosódico que se ha visto que puede causar incrementos en el peso corporal al interferir con los centros de saciedad y hace que los individuos coman vorazmente. También se ha visto que provoca cierta toxicidad a nivel neuronal y hepática.

Un estudio realizado por la PROFECO en el 2006 establece claramente que las sopas de “vaso” no son recomendables.

En la etiqueta, en palabras pequeñas hay una imagen en rojo de un microondas, tachado y en letras pequeñitas dice “no cocine en microondas”. Si esto lo ponen como indicación para cocinar, es gravísimo que venga en letras tan pequeñitas, ya que la mayoría de la gente lo cocina en microondas. De hecho, en muchas de las tiendas en dónde se venden, tienen la opción de que se preparen allí mismo a través del uso del microondas.

Es importante resaltar que en la tapa del vasito también vienen las instrucciones para cocinado; dentro de esas instrucciones viene una leyenda que dice “preparación en microondas”. Es muy confuso que en el mismo empaque venga establecido que no se debe usar microondas para su preparación y al mismo tiempo tenga instrucciones para preparar en microondas. 

Además de que el etiquetado es engañoso, el tipo de publicidad es agresiva, ya que hace referencia a que “la sopita te hace callarte la boca”. 

Hoy en día, el problema no es ya sólo la obesidad sino la mala nutrición en general. Desde desnutrición, anemia, hasta diabetes y sus complicaciones.

En las comunidades rurales la sopa Maruchan se volvió muy popular, ya que frecuentemente venía incluida dentro de las despensas de ayuda que se distribuían.

¡Cómo ven! Apliquemos nuestro poder como consumidores y hagamos un esfuerzo en no consumir alimentos tan poco nutritivos.