Isac Hernández
1ra. PARTE
Se termina la cosecha y sin un buen manejo de la variedad de Arábigo tendremos problemas con la plaga de la roya como el año pasado, es indispensable saber que el arábigo, caturra y otros más son propensos a tener roya, variedad como costa rica y catimores resisten más los embates de esta plaga, muy poco conocen la variedad Colombia, también resistente a esta plaga; por variedades de café no paramos, esto no quiere decir que dejemos perder la variedad del arábigo, éste requiere de más cuidados de ahora en adelante. Para ésta variedad existe la posibilidad de ser injertado, en regiones como Huatusco y Córdoba son muy comunes los injertos, lamentablemente por esta región son muy poco conocidos.
El café es una planta que requiere cuidados y atenciones, tal como los humanos necesitan vitaminas, también las pantas requieren nutrientes. Para que una planta produzca de manera constante y sea rentable, el cultivo se debe procurar todo el año, no se tiene de la noche a la mañana plantas saludables. Quien se dedique producir café cereza debe de aprender constantemente y no dejarse guiar por lo que le dicen los mismos productores. Empecemos a ayudarnos nosotros mismos aplicando lo que sabemos con lo que ya está y no conocemos.
Las pantas requieren de muchos nutrientes tales como: Nitrógeno, potasio, hierro, fosforo, boro, calcio, manganeso, azufre y zinc.
Los abonos químicos que generalmente compramos solo tienen uno o dos de estos elementos es por ello que una planta no obtiene su rendimiento adecuado.
Los abonos orgánicos tales como estiércol de caballo o el gallinaza tienen suficiente Nitrógeno para compensar la pérdida de nutrientes en cada cosecha, tomemos en cuenta que uno o dos elementos en abundancia no van a hacer que mi cafetal produzca en demasía, requiere si es posible de todos los elementos en cantidades variadas según como corresponda.
Debemos de tomar en cuenta lo siguiente:
CUANDO COSECHO UNA TONELADA DE CAFÉ CEREZA ESTOY SACANDO DEL SUELO.
-20 Kg Nitrógeno
-7 Kg Potasio
-3 Kg Fosforo
-1 Kg Calcio
Información proporcionada en el taller realizado en Zacamitla, Ixhuacatlán del Café. Cooperativa (ocozaca).
Si lográramos devolver de forma correcta esa pérdida de nutrientes cada vez que cosechamos tendríamos mejores pantas y abundantes cosechas.
Una recomendación personal basándome en los talleres que he tomado y por el tipo de suelo en el que nos encontramos sin medir su (ph) y por la premura de la plaga de la roya, es rociar de cal agrícola toda la planta de café su fórmula es:
(N P K) EL bulto de 50Kg ronda los $70 pesos, este ayudará a producir follaje y nutrirá la panta. No quiere decir que todos los años se recomiende lo mismo, si sobrepasamos el suelo de un solo nutriente afectara el rendimiento de mi producción.
(Continuarà...)
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