LA SARTÉN POR EL MANGO

REFLEXIONES SOBRE LA OBESIDAD EN MÉXICO

Por: Verónica Carrillo Curi

El crecimiento de la obesidad en México está poniendo en peligro los avances en la esperanza de vida de la población, el futuro del país y la estabilidad de las finanzas públicas. Por su parte, los estadounidenses han tomado la alerta al considerar que por primera vez la siguiente generación tendrá una esperanza de vida más corta que las anteriores. ¿Qué vamos a hacer los mexicanos? ¿No creen que es momento de combatir la obesidad desde varios frentes?

En el tercer simposio “Los retos de la salud en México”, José Ángel Gurría, (quien es mexicano) Secretario General de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) declaró que “la OCDE ha demostrado que con una inversión anual de 5 dólares per capita (por habitante) se podrían sufragar cuatro medidas eficaces que han elaborado (para controlar el sobrepeso y la obesidad): 1. una campaña de promoción de la salud en los medios de comunicación; 2. un programa de etiquetado alimentario obligatorio; 3. una normativa sobre publicidad alimentaría para niños; y 4. medidas fiscales, ya sea en la imposición de impuestos para castigar lo negativo o de estímulos fiscales para premiar lo positivo”.

Podría decirse que el gobierno federal consideró un poco las recomendaciones vertidas por la OCDE: colocó metas como revertir el crecimiento de la obesidad y el sobrepeso en niños de dos a cinco años, y estabilizarla en la población de cinco a diecinueve, para desacelerar el crecimiento de estos problemas en los adultos.

Resultan sumamente importantes las encuestas de nutrición, nacionales y estatales, ya que sirven para dar seguimiento a las estrategias y confirmar los resultados de los programas, pero ¿qué es lo que nosotros real y efectivamente podemos hacer? Lo primero es concientizarnos: el problema de la obesidad no es nada más la alimentación, también es la práctica del ejercicio físico. Entonces, la nutrición y hacer ejercicio debe empezar desde la casa y con el esfuerzo de los padres de familia.

El primer esfuerzo es apoyar la lactancia materna que es una “vacuna” contra la obesidad. Es muy importante que fomentemos el desayuno en casa y mandar a los hijos a la escuela, únicamente con un refrigerio, porque es necesario que el niño desayune en casa, nutritivo e higiénico. La comida debe considerar una buena ensalada de verduras crudas y cocidas. A media tarde darle a los hijos alguna fruta y no permitir que se sienten durante horas a ver el televisor y consumir la comida chatarra comprada en la tienda.

La recomendación es que nos sumemos, platiquemos, que estemos informados de qué es lo que más nutre a nuestros hijos, acercarnos a los nutriólogos, a los centros de salud, que son quienes nos van a dar la información más adecuada sobre qué es lo que más nutre a los niños, qué es lo que les sirve y qué es lo que debemos eliminar. Debemos informarnos de todo aquello que sea de provecho y en beneficio para nuestros hijos.

Los padres de familia tenemos la responsabilidad de tomar la decisión de fomentar una alimentación saludable en nuestras familias y exigir que en las escuelas se vendan alimentos más sanos para nuestros hijos.